Carta
ESPECIALITAT EN
Allipebre
Paelles i arrossos típics
Primer Premi d´Arròs Rossetjat Torrentí
ALÉRGENOS
1.-Gluten 2.-Crustáceos 3.-Huevos 4.-Pescado 5.-Cacahuetes 6.-Soja 7.-Lácteos 8.-Frutos de cáscara 9.-Apio 10.-Mostaza 11.-Granos de sésamo 12.-Dióxido de azufre y sulfitos 13.-Altramuces 14.-Moluscos
ENTRADAS
Calamar a la plancha
alérgenos 5, 12,
Pulpo con parmentier de allipebre
alérgenos 2, 4, 14
Lista de alérgenosLista de alérgenos
Pulpo con parmentier de allipebre
Allipebre
alérgenos, 4
Pescaditos
alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 17, 14
Ensalada de Tomate con burrata al pesto
alérgenos 7, 8
Lista de alérgenosLista de alérgenos
Ensalada de Tomate con burrata al pesto
Patatas Bravas
alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Lista de alérgenosLista de alérgenos
Patatas Bravas
Verdura a la plancha
Mejillones al vapor
alérgenos 12, 14
Lista de alérgenosLista de alérgenos
Mejillones al vapor
Sepionet a la plancha
alérgenos 12, 14
Ensalada de Lechuga, Tomate, Cebolla y Aceitunas
Lista de alérgenosLista de alérgenos
Ensalada de Lechuga, Tomate, Cebolla y Aceitunas
Croquetas caseras de cocido
alérgenos 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 12, 14
Lista de alérgenosLista de alérgenos
Croquetas caseras de cocido
Croquetas caseras de jamón y queso
alérgenos, 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Lista de alérgenosLista de alérgenos
Croquetas caseras de jamón y queso
Croquetas caseras de bacalao
alérgenos 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 12, 14
Lista de alérgenosLista de alérgenos
Croquetas caseras de bacalao
Tellines
alérgenos, 14
Calamares
alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Pan tostado con tomate y allioli
*ingredientes naturales, elaboración casera. Pueden repetir todas las veces que deseen. Precio por persona. alérgenos 1, 3
Esgarrat
alérgenos, 4
Puntilla con habas
alérgenos 14
Puntilla a la romana
alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
PAELLAS Y ARROCES
precios por ración; mínimo 2 personas
Arroz de Carabineros
alérgenos 2, 4, 9, 12, 14
Paella de Carabineros
alérgenos 2, 4, 9, 12, 14
Paella de pollo, conejo y pato
Paella de buey de mar
alérgenos 2, 4, 9, 12, 14
Paella Pato, setas y foie
alérgenos 12
Paella de bacalao y verduras
alérgenos, 2, 4, 9, 12
Paella de bogavante
alérgenos 2, 4, 9, 12, 14
Paella de verduras
alérgenos, 9
Paella de pollo y conejo
Paella de senyoret
marisco pelado - alérgenos 2, 4, 9, 12, 14
Fideuà negra
alérgenos 1, 2, 4, 9, 12, 14
Arròs Rossetjat Torrentí
por encargo - alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9, 12
Arròs amb fesols i nap
por encargo - alérgenos 2, 3, 4, 7, 9, 12
Arroz con bogavante
2,4, 9, 12, 14
Arroz con buey de mar
alérgenos 2, 4, 9, 12, 14
Espardenyà
anguilas, pollo, huevo y patatas - alérgenos 3, 4
Fideuà
alérgenos 1, 2, 4, 9, 12, 14
Arròs Negre
alérgenos, 2, 4, 9, 12, 14
Paella de pollo
Paella de la casa
llobarro y verduras - alérgenos 2, 4, 9, 12, 14
Paella de marisco
alérgenos, 2, 4, 9, 14
Paella de pulpo
alérgenos, 2, 4, 9,12, 14
CARNES
Filete de lomo con guarnición
alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Filete de ternera con guarnición
alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Entrecôtte al roquefort
o a la pimienta - alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Chuletas de cordero con guarnición
alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Solomillo con guarnición
alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
PESCADOS Y MARISCOS
Lenguado a la plancha
con guarnición - alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Mariscada
2 gambas, 2 cigalas, 2 langostinos, 2 rojos, mejillones - alérgenos 2, 12, 14
Llobarro a la sal
o a la espalda - alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Parrillada
sepionet, emperador, merluza, lenguado, mejillones, gamba, cigala - alérgenos 2, 3, 4, 7, 12, 14
Zarzuela
emperador, mejillones, langostino, gamba, cigala, rojo alérgenos: 1, 2, 3, 4, 7, 14
Dorada a la sal
o a la espalda - alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Emperador a la plancha
con guarnición - alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Merluza a la plancha
alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Sepionet con guarnición
alérgenos 1, 2, 3, 4, 7, 12, 14
Allipebre
alérgenos 4
POSTRES
Tarta al whisky
casera - alérgenos 1, 3, 6, 7, 12
Flan de formatge
casero - alérgenos 1,3, 7
Lista de alérgenosLista de alérgenos
Flan de formatge
Coulant de chocolate
casero - alérgenos 1, 3, 6, 7
Crema valenciana al gust de taronja
casera - alérgenos 3, 7
Turrón helado
alérgenos 1, 3, 7, 8
Comtessa
alérgenos 1, 3, 7, 8
Melón/Sandía
Piña Natural
Tarta de Llima
1, 3, 6, 7, 12
Bebidas
Agua 1/2l.
Agua 1/4l.
Agua 1l.
Refresco embotellado
hasta 1/3l.
Coca-cola, Fanta 350 ml.
Agua 1l.
Vaso vino crianza
Cerveza Génesis 1/3l.
Cerveza barril 1l.
Sangria 1l.
Cerveza Tartana 1/3l.
Vinos
CAVAS
Dom Perignon
alérgenos 12
Cinta Púrpura
Juvé Camps - alérgenos 12
Dominio de la Vega
brut - reserva - alérgenos 12
Juve Camps
reserva familia - alérgenos 12
Arts de Luna - Brut
alérgenos 12
Idilicum - Brut Nature
alérgenos 12
VINOS TINTOS
Muga crza 3/4l.
Rioja - alérgenos 12
Paula Martí 3/4l.
Monastrell, Tempranillo, Ecológico (València) - Alérgenos 12
Luis cañas
Utiel-Requena - alérgenos 12
Ànima Negra
Felanix - Mallorca - alérgenos 12
Icono (syrah)
Font de la Figuera - València - alérgenos 12
Trilogía
Fontanars del Alforins - València - alérgenos 12
Mestizaje
Utiel-Requena - alérgenos 12
Pradorey (roble)
Ribera del Duero - alérgenos 12
Excelens (Marqués de Cáceres)
Rioja - alérgenos 12
Dominio de Basconcillos
Ribera del Duero - alérgenos 12
Les Alcusses
Moixent - València - alérgenos 12
Ànima Negra 2
Felanix - Mallorca - alérgenos 12
Maduresa
Moixent - València - alérgenos 12
CRIANZAS
Viña Sastre
Ribera del Duero - alérgenos 12
Bobal en calma 3/4l.
Utiel-Requena - Alérgenos 12
Carmelo Rodero
Ribera del Duero - alérgenos 12
Paraje Tornel
Utiel-Requena - alérgenos 12
Luis Cañas
Rioja - alérgenos 12
RESERVAS
Maduresa
Utiel-Requena - alérgenos 12
Muga
Rioja - alérgenos 12
BLANCOS / ROSADOS
Tarima Mediterráneo
blanco afrutado ,Alicante - alérgenos 12
Barón de Ley
Semi Dulce, Rioja, alérgenos 12
Blanc de Blancs
blanco seco, Penedès - alérgenos 12
Malvarrosa
blanco, rosado, aguja semi-dulce, Valencia - alérgenos 12
Barbadillo
blanco afrutado, Cádiz - alérgenos 12
Almoroig
blanco Farannà, Alcoi, - alérgenos 12
Pazo Baión 3/4l.
Blanco, albariño, rias baixas - alérgenos 12
Cullerot
blanco, Fontanars dels Alforins - alérgenos 12
Recuérdame
blanco seco, sauvignon, Valencia - alérgenos 12
Montepedroso
blanco, verdejo, Rueda - alérgenos 12
Léon Beyer
blanco, gewürztraminer o riesling, Alsacia - alérgenos 12
Mestizaje
blanco, Valencia - alérgenos 12
José Pariente
blanco verdejo, Rueda - alérgenos 12
Chablis - Louis Latour
blanco, Borgonya - alérgenos 12
Torre de la Moreira 3/4l.
3/4 l. blanco, albariños - alérgenos 12
Pato Mareao
Albariño - alérgenos 12
Menade 3/4l.
Verdejo, Orgánico, Castilla-León, alérgenos 12
Paula Martí
blanco macabeo, ecológico (València) - alérgenos 12